Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), auch bekannt als Hydroxypropylmethylcellulose, ist ein nicht-ionischer Celluloseether, der durch chemische Modifizierung natürlicher Cellulose gewonnen wird. Es liegt als weißes oder cremefarbenes faseriges oder körniges Pulver vor und wird basierend auf dem Gehalt an Methoxy- und Hydroxypropoxy-Substituenten hauptsächlich in Klassen wie 1828, 2208, 2906 und 2910 eingeteilt.
Diese Substanz quillt in kaltem Wasser zu einer klaren oder leicht trüben kolloidalen Lösung auf, die verdickende, filmbildende, wasserhaltende und bindende Eigenschaften aufweist und chemisch stabil ist. HPMC hat ein breites Anwendungsspektrum. In der pharmazeutischen Industrie wird es häufig als Bindemittel, Sprengmittel, Matrixmaterial mit verzögerter Freisetzung für Tabletten und Kapselmaterial verwendet. in der Lebensmittelindustrie wird es als Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet; in der Baustoffindustrie ist es ein wichtiges Wasserrückhalte- und Verdickungsmittel; und es wird unter anderem auch in Kosmetika, Körperpflegeprodukten und Beschichtungen verwendet.
